Bahan: 2 ekor lele
Bumbu
5 siung bawang putih di cincang
1 buah tomat diiris kotak
10 batang daun bawang merah di potong sepanjang 1 cm
1 sdt minyak wijen
1 sdm raja rasa
2 ruas jahe diiris tipis
Gula secukupnya
Garam secukup
Merica secukupnya
cara membuat
1.
Potong lele menjadi 4 bagian. Campur dengan cabai hijau,
cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, kencur, daun salam, gula, garam,
penyedap rasa, dan kocokan telur.
2.
Bungkus lele dengan daun pisang
3.
Kukus lele dalam dandang selama 40 menit
4.
Untuk mengentalkan botok bisa menggunakan
kocokan telur atau santan sebanyak 1 gelas
Tidak ada komentar:
Posting Komentar