Tofu Finger - Tahu

 

Bahan:

400 g tahu sutera

1 sdt bawang putih parut

1 sdm kecap asin

¼  sdt merica bubuk

1 butir telur, kocok lepas

50 g wijen putih dan hitam

Minyak untuk menggoreng

Salad ekspres:

100 g kol, iris halus

100 g wrtel, serut halus

3 sdm mayones

1 sdm madu

½ sdt cabai bubuk

Cara membuat:

1.       Potong  tahu ukuran 2 X 1 X 7 cm. lumuri dengan bawang putih, kecap asin, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.

2.       Celupkan sepotong tahu kedalam telur, gulingkan ke dalam wijen sambil padatkan agar menempel. Lakukan hingga semua potongan tahu terbalut cornflake.

3.       Panaskan minyak, goring tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan.

4.       Salad ekspres: campur kol, wortel, mayones, madu, dan cabai bubuk, aduk rata.

5.       Sajikan tahu goring dengan salad ekspres.