Tumis Soun Sayuran

Bahan:

50 g soun kering

2 sdm minyak sayur

3 siung bawang putih, cincang halus

2 -3  buah cabai rawit merah, iris tipis

10 cm serai, pilih yang muda, iris tipis

200 g daging sapi tanpa lemak, giling

150 g wortel, iris seperti batang korek api

150 g sawi putih, iris tipis

Bumbu, aduk rata:

100 ml air

2 sdm air jeruk nipis

½ sdm gula diet

2 sdt kecap ikan

2 sdt kecap manis

Cara membuat:

1.       Rendam soun dengan air hangat hingga lunak, tiriskan

2.       Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih, cabai rawit, dan serai hingga harum. Masukkan daging giling, aduk hingga daging berubah warna.

3.       Tambahkan campuran bumbu, duk rata. Masukkan  soun, wortel, dan sawi putih. Aduk sebentar  hingga sayuran setengah matang  dan bumbu habis terserap. Segera angkat